Portal Oko - Gastronomija

Arhiva

Gastronomija

Zimski festival

KUĆICA 'BARBA' - 'Morska' kućica totalno drugačija od drugih

Dosadile su vam kobasice, a još niste probali burger od hobe? Ni, tortillu sa kozicama i inćunima? A možda sendvić od tune i inćuna?

Gastronomija

Recept

JEDNOSTAVNOST JE NAJBOLJI RECEPT Pogledajte kako napraviti božanstvenu torta od palente s bademima (VIDEO)

Tradicionalni sastojci talijanske kuhinje: palenta i bademi spojili su se u ovoj božanstvenoj torti da Vam pokažu kako je jednostavnost najbolji recept.

Gastronomija

Pripazite

MOŽDA IH I VI RADITE Uobičajene pogreške koje se događaju prilikom kuhanja tjestenine

Odlučili ste pripremiti komplicirano, ali jako fino jelo s tjesteninom, stoga glavni sastojak mora biti savršen!

Gastronomija

Činjenice

SADRŽAJ ALKOHOLA U HRANI Ove biste zbilja trebali znati ukoliko koristite vino prilikom pripreme jela

Čaša bijelog vina u rižotu, čitava boca burgundskog vina za pečenu govedinu, čašica madera vina u umaku - mnogi recepti predviđaju dodatni alkohol i stručnjaci upozoravaju da on uvijek ne ispari.

Gastronomija

Jeste li znali?

Ovako treba birati pravu bocu jeftinog vina

Čak će i pravi stručnjaci za vino ponekad priznati kako nas ogroman izbor vina u trgovinama može potpuno izbezumiti. Uostalom, deseci tisuća novih vrsta vina pojavljuje se na tržištu svake godine i vjerojatno nitko ne može pratiti toliku količinu proizvoda.

Gastronomija

Jeste li znali?

SAVRŠEN SNIJEG OD BJELANJAKA Evo kako ga napraviti

Snijeg od bjelanjaka osnova je mnogih deserata, stoga samo jedna pogreška može potpuno uništiti cijelo jelo.

Gastronomija

TRADICIJSKI SUHOMESNATI PROIZVODI Konavljani Vas pozivaju na edukaciju

Agroturizam Konavle u suradnji s Općinom Konavle u ponedjeljak i utorak, 18. i 19. studenoga 2019.godine u samostanu sv. Vlaha u Pridvorju, od 16:30 do 21:00 sat organizira edukaciju na temu: „Tradicijski suhomesnati proizvodi za agroturističku trpezu“. Edukaciju će održati profesor s Agronomskog fakulteta u Zagrebu Danijel Karolyi.

Gastronomija

NE MOŽE BOLJE

GRAH S JANJETINOM Kulinarski spoj o kojem sanja svaki Hrvat

Ovim jelom oduševit ćete svakog ukućana i gosta.

Gastronomija

NOVA PRAVILA

GOTOVO JE VRIJEME VIŠESATNIH UŽIVANJA U RESTORANU Sve više ugostitelja gostima ograničava vrijeme boravka

Iako zvuči pomalo neobično ali u sve više restorana u Beču moguće je rezervirati stol samo na ograničeno vrijeme. Tako je sve više restorana u kojima se stol može dobiti samo na sat vremena i to po pomoću tzv. vremenskih stolova. Ta ideja izazvala je poprilično nezadovoljstvo gostiju koji se čude i negoduju zbog te odluke. Čak se oglasila i Privredna komora Beča te su poručili da im je jasan motiv ugostitelja koji su se odlučili na ovu neobičnu ideju, piše 100posto.hr

Gastronomija

REGULIRA RASPOLOŽENJE

ZNANSTVENICI DOKAZALI Tamna čokolada značajno smanjuje rizik od depresije

Umjereno konzumiranje tamne čokolade značajno smanjuje rizik od depresije, zaključila je skupina britanskih znanstvenika, a prenosi Daily Mail.

Gastronomija

BUDITE OPREZNI

LAŽNI MLADI KRUMPIRI PREPLAVILI TRGOVINE Evo savjeta kako prepoznati koji je pravi

Kako prepoznati pravi domaći mladi krumpir od uvoznog koji se u trgovinama i na tržnici prodaje za ono što nije?

Gastronomija

Po izboru TasteAtlasa

U DUBROVNIKU NAJBOLJA JANJETINA Provjerite gdje se poslužuje

Na TasteAtlasu, svjetskom atlasu hrane, objavljena je lista 100 najpopularnijih hrvatskih jela, piše Index.hr. Na listi se našla i Konoba Dubrava u Dubrovniku koja poslužuje najbolju janjetinu ispod peke.

Gastronomija

POKUŠAJTE I VI

OVO SMO ČEKALI Fizičari su si dali velik zadatak – shvatiti kako ispeći perfektnu palačinku

Malo tko bi bio toliko kompetentan da govori o savršenoj palačinki od Edouarda Boujua i Matihieua Selliera. Nisu vlasnici svjetski poznate kreperije nego su fizičari koji su se specijalizirali za dinamiku fluida. Dodatan plus im je to što su Francuzi pa osim osobnog izazova, savršena palačinka, podjednako debela, ravnomjerno bez izbočina i grudicama im je i stvar nacionalnog ponosa, piše Net.hr.