Gastronomija

Arhiva

Bez viška plinova u želucu

IZVRSNO DJELUJU PROTIV NADUTOSTI Ove namirnice će vam pomoći da osjećate lagano poslije svakog obroka

Svi ponekad izgubimo kontrolu kada je u pitanju hrana, no prije potencijalnog prejedanja i uživanja u nezdravoj hrani pobrinite se da u kuhinji imate sljedeće namirnice kako biste se uspješno riješili nadutosti koja se kasnije može javiti.

Mogli bi vam u potpunosti promijeniti način pripreme i doživljaja hrane

ZA BOLJI OKUS SVAKODNEVNE HRANE Donosimo deset trikova vrhunskih kuhara

Dosadila vam je uobičajena jutarnja kava i nešto biste promijenili, a ne znate što? Ili su vam kobasice premasne, a ostalo vam je i previše njoka od ručka? Mi imamo rješenja na ove male frustracije....

VODIČ ZA KUPNJU NA TRŽNICI

Stručnjaci otkrivaju: Kako možete prepoznati je li neko voće i povrće uistinu svježe

Koliko vam se puta dogodilo da ste u trgovini kupili lubenicu, a kad ste je otvorili, nije bilo ni okusa, ni boje, ni mirisa koji ste očekivali?

'Vino za bogove'

Je li malvasija dubrovačka stvarno 'Konavoka'?

Malo je vina i vinskih sorti koji imaju povijest i priču kao malvasija dubrovačka. To je dragocjeno vino Dubrovačke Republike, o kome u tamošnjem arhivu postoje brojni dokumenti stari i 600 godina. Malvasijom dubrovačkom Dubrovčani su darivali samo najveće prijatelje i najveće neprijatelje.

Rashladite se ljeti

Kako napraviti domaći ledeni čaj?

Ljetne vrućine su podnošljive na moru i plaži, no u gradu neprestano tražimo načine na koje ćemo se osvježiti. Preporuka je izbjegavati masnu i prženu hranu i ostala teška jela, gazirane sokove, alkohol, tražiti hlad, nositi laganu i prozračnu odjeću i izbjegavati direktno izlaganje suncu u periodu od 10 do 17 sati. Bez obzira na to gdje se nalazite ili što jedete, spas uvijek možete pronaći u domaćem i zdravom ledenom čaju.

DURA I KINOOKUS

Europski projekt revitalizacije dubrovačkog naslijeđa hrane

Gradskoj razvojnoj agenciji DURA i Udruzi Kinookus odobrena su sredstva fonda Central Europe za trogodišnji projekt “Slow Food Centralna Europa: kultura, baština, identitet i hrana”

TURISTIČKA I UGOSTITELJSKA ŠKOLA

ODRŽANA GASTRO RADIONICA: Najbolja jela od stonske kamenice (FOTO)

U Turističkoj i ugostiteljskoj školi Dubrovnik održana je danas druga radionica u sklopu promocije i jačanja kompetencija strukovnih zanimanja za turizam 2017. , za projekt Stonska kamenica - suvremeni gastronomski izazov.

IZBJEGAVAJTE IH

LJETO JE SVE BLIŽE: Ova četiri jela su GLAVNI krivci za celulit

Ljeto je sve bliže, a pogled na bokove i stražnjicu s celulitom mnogim damama teško pada. Poznato je da se protiv celulita možemo boriti jedino kada promijenimo prehranu, uvedemo redovito vježbanje, kozmetičke tretmane i mnogo tekućine.

RJEŠENJE ZA SAVJEST

IMATE PROBLEM: Volite slatko, no zbog uzlazne kilaže ne želite ga jesti... (RECEPT)

Ovi keksići utažit će vašu “čokoladnu glad”, a da pritom ne morate imati grižnju savjest. Čokoladni keksići su mnogima najdraži kolačići. To su mali slatki zalogaji koji se tope u ustima i u bilo kojem trenutku tijelu daju energiju. Postoji puno verzija ovih keksića, a oni napravljeni od zdravih namirnica najbolji su odabir. Raščupanci s kokosovim šećerom i kokosovim uljem te mješavinom kvalitetnih brašna bit će najsočnija varijanta.

KORISNE MASNOĆE

VODIČ KROZ ZDRAVA ULJA: Odaberite ono najbolje za vaše zdravlje

Nasuprot uvriježenom mišljenju, nisu sve masnoće koje unosimo u organizam štetne po zdravlje. Zapravo, mnoge masnoće, između ostalog, pogoduju održavanju prikladne tjelesne težine i pravilnom funkcioniranju kardiovaskularnog i živčanog sustava.

FESTIWINE 'SPOJ NA SLIJEPO'

NAJBOLJE VINO U 2017.- 'Cetinka Bačić' iz Blata

Župan Nikola Dobroslavić sudjelovao je u vili Koruni u Malom Stonu na četvrtom po redu "Spoju na slijepo" - potraga za vinom koje najbolje ljubi međunarodno priznatu stonsku kamenicu, održanom u sklopu vinskog festivala ‘Dubrovnik FestiWine’. Uz svježe kamenice, domaći kruh i ekstradjevičansko maslinovo ulje poslužena su i 23 prijavljena vina; kombinacija bijelih, rose i pjenušavih vina.

POMOĆ U KUHINJI

Evo kako izabrati najbolji komad mesa za planirano jelo

Većini početnika u kuhinji najveći problem stvara odlazak u mesnicu i suočavanje s odabirom ispravnog komada mesa za planirano jelo. Kako bi riješili takve muke i nedoumice, te svima olakšali pola posla u pripremi slasnih zalogaja, donosimo vodič za kupnju mesa i njegovu ispravnu primjenu u kuhinji.

BOGAT PROGRAM VINSKIH DOGAĐANJA

Po četvrti put 'Dubrovnik FestiWine'; događaj koji slavi vino otvara svoja vrata

Četvrti vinski festival „Dubrovnik FestiWine“ ove godine održava se od 17. do 23. travnja, u organizaciji Dubrovačko - neretvanske županije i produkciji agencije „Dubrovnik PartneR“ te potporu festivalskih partnera i sponzora.

< 6 7 8 9 10 >