Gastronomija

Arhiva

NAJBOLJE OD NAJBOLJEG

VINOM KROZ HRVATSKU Educirajte se o najvažnijim sortama hrvatskih regija

U dalmatinskim vinima često se mogu pronaći sitne nesavršenosti, no snaga i raskošni okusi crnih ili tipično mediteranski mirisi bijelih vina uvijek će ih nadvladati.

Nutricionizam

BUDITE OPREZNI AKO NEMATE CIJELI DAN ZA IZLEŽAVANJE Ovih osam namirnica mogu vas ostaviti bez energije

Probudite li se ponekad potpuno iscrpljeni bez posebnog razloga?

Tko bi rekao?

ZBOG OVOGA HRANA IMA LOŠ OKUS Evo koji sve faktori utječu na doživljaj vašeg jela

Zvuči nevjerojatno ali istina je! U nastavku pročitajte koji su to (pomalo neobični) faktori koji mogu utjecati na okus vaše hrane te kako ih možete iskoristiti da bi vaša hrana uvijek imala bolji okus. Glasan televizor, buka, žamor…

Zdravlje

SVE UMJERENO Evo što vam se može dogoditi ako pojedete previše orašastih plodova

Sigurno već znate da su orašasti plodovi nevjerojatno zdravi, te da ih se povezuje s poboljšanjem zdravlja vašeg srca, borbom protiv raka, smanjenja rizika od pojave Alzheimerove bolesti, pa čak i gubitkom neželjenih kilograma.

Svi smo ju doživjeli

IMATE KREATIVNU BLOKADU? Evo koja vam hrana može pomoći

Kreativna blokada – svi smo ju doživjeli. Iako se ponekad čini kako nema pomoći, hrana je ta koja nam može biti izvor produktivnosti. Ako želite maksimalno iskoristiti svoje vrijeme i povezati se sa svojom kreativnom stranom svakako isprobajte ovih šest namirnica!

Jeste li je probali?

TKO BI REKAO? Ova namirnica sadrži više minerala od bilo koje druge hrane na svijetu

Ako je komad morske trave ikada doplivao do vas dok ste se kupali, vjerojatno ste pobjegli od njega glavom bez obzira…

Švicarski proizvođač Baryy Callebaut

CRVENA ČOKOLADA Nakon 80 godina napokon stigla nova vrsta omiljene poslastice

Švicarski proizvođač čokolade Barry Callebaut lansirao je novu vrstu čokolade imena ruby. Predstavljena je na ekskluzivnom eventu prošlog utorka u Šangaju. Čokolada boje rubina je četvrta vrsta čokolade ikada kreirana i stiže 80 godina poslije lansiranja bijele čokolade. Kompanija Callebaut koja stoji iza ove kreacije, kaže da će proizvod zadovoljiti nove potrebe za hedonističkim uživanjem milenijalaca, znači onih koji su rođeni od ranih osamdesetih.

TOMISLAV ŠPIČEK

KULINARSKE MUDROSTI Poznati hrvatski chef razbija tri najpoznatija mita o hrani

Jedan od najpoznatijih hrvatskih chefova pokušao je razbiti tri kulinarska mita te je otkrio kako je najbolje kuhati tjesteninu, koliko se puta okreće meso tijekom prženja i koji je najbolji lijek protiv plakanja prilikom rezanja luka.

Jedete ga sasvim sigurno na stotinu načina

OMILJENI KEČAP Deset stvari koje niste znali o jednom od najpopularnijih umaka na svijetu

Jedete ga u sendviču, uz roštilj, s kobasicama, uz pohance, krumpir i na još sasvim sigurno stotinu načina. Neki imaju svoje recepte po kojima ga pripremaju, neki ga više vole samo istresti iz bočice i uživati u slasnom okusu. Riječ je o kečapu, umaku od rajčice koji spašava svaki zalogaj, a zapravo je, potekao od – ribe!

Tko bi rekao?

NADUTOST Moglo bi vas iznenaditi koje su sve namirnice 'neprijatelji crijeva'

Kada je riječ o problematičnom trbuhu, možemo brzo ukazati na poznate krivce poput pšenice ili mliječnih proizvoda – neki ljudi u potpunosti izbjegavaju takvu hranu.

NUTRICIONIZAM

OBILUJU PROTEINIMA Jedan od najprirodnijih i najzdravijih izvora bjelančevina zapravo su orašasti plodovi

Znate li što vaša koža, kosa, kosti, mišići i gotovo svaki dio vašeg tijela imaju zajedničko? Proteine!

Vrlo korisni

SEDAM TRIKOVA KOJE MORATE ZNATI Evo kako si možete olakšati život dok ste u kuhinji

Saznat ćete kako trošiti manje ulja za isti učinak, kako spasiti stari kruh koji je tvrd kao kamen. Zatim tu je odličan način vrlo brzog čišćenja mrkve, originalna slastica s Nutellom.

Brzina je ključna za uspjeh

PROFESIONALNI KUHARI PREPORUČUJU Ovih 8 savjeta uštedjet će vam jako puno vremena

Za profesionalne linijske kuhare uspjeh ovisi o brzini i efikasnosti.

< 6 7 8 9 10 >