RECEPT DANA: Starorimske začinjene dagnje

RECEPT DANA: Starorimske začinjene dagnje

Recept iz kuharice Marcusa Gaviusa Apiciusa, 1. - 2. stoljeće
Sastojci:
40 – 50 dagnji
1 žlica kima
100 ml ribljeg umaka
pola šalice vina
pola šalice soka od grožđa (ili mladog vina), kuhanog s dodatkom malo meda
1 poriluk, nasjeckan
prstohvat kima i mljevenog vrijeska

Opis:
Oprati školjke. Kuhati ih u sa svim sastojcima tako da budu pokrivene vodom.

0 Komentara:

Komentiraj članak