Slanutak je vrlo popularna mahunarka na mediteranu te je pogodna za kombiniranje s različitim namirnicama.
Sastojci
1 grejp
1 limun
2 žlice maslinovog ulja
morska sol
svježe mljeveni crni papar
400 g konzerviranog slanutka, isprati i ugrubo usitniti
1 komorač, tanko narezati gomoljasti dio i stabljiku
šaka lišća komorača
Priprema
- Grejp i limun oguliti te odstraniti bijele dijelove. Zarezati između membrana pa ocijediti sok i osloboditi pulpu u zdjelicu.
- Umiješati 2 žlice maslinovog ulja i začiniti sa soli i paprom.
- U većoj zdjeli izmiješati slanutak, pripremljeno pulpu i sok citrusa te narezani komorač, a zatim posipati lišćem komorača.