Specijalitet meksičke kuhinje
Sastojci:
850 g crvenog graha u ljutom umaku
maslinovog ulja
sjeckanog luka
režanj usitnjenog češnjaka
sjeckanog celera
zelena paprika
purećih prsa
soli
ljutog umaka (hot chili)
riže
svježić peršina
Opis:
Pureća prsa izrežite na tanke fete i popržite na ulju.
Skuhajte rižu, zatim pomješajte gotovu rižu s peršinom. U drugoj posudi pripremite na ulju luk, celer i narezanu papriku sve dok se ne smekša i posmeđi. Dodajte grah i začine, te pirjajte oko 10 minuta. Potom dodajte meso i pirjajte zajedno još 5 minuta.