Idealan zagrizak za sva godišnja doba.
-Premaz za bruskete-
1 kom zelena paprika
1 kom manja tikvica
2 kom rajčice
1 žličica sjeckanog vlasca
1 bijeli luk
100 g parmezana
1 kom manja ljuta papričica
malo soli
malo bibera
malo maslinovog
ulja -podloga za bruskete-
8 kriški integralnog kruha
Postupak pripreme Tikvicu i
zelenu papriku iseckati na kockice veličine po želji
-Na malo maslinovog ulja ispržiti tikvice i papriku, kratko tek da omekšaju
-Paradajz preliti vrelom
vodom, oljuštiti, iseckati i takođe ispržiti kratko uz dodatak ljute papričice, vlasca, bijelog luka, bibera i soli
-Masu sjediniti i u nju dodati krupno nariban parmezan
-Kriške kruha poredati u nauljen protvajn i preko njih rasporediti pripremljenu masu
-Peći na grilu u rerni oko 10 min