Ukusno i fino

RECEPT DANA: Ledeni vjetar

Ukusno i slatko

Krema:

100 g šećera
5 dl mlijeka
100 g brašna
2 vanilin šećera
10 žumanjaka
100 g višanja
1 naranča
3 kivija
3 dl slatkog vrhnja
250 g maslaca

Priprema:

Istući bjelanjke u čvrsti snijeg i dodati im ocat i šećer. Od dobivene smjese ispeći tri lista biskvita. Na foliji peći svaki list oko 45 minuta na 150 stupnjeva i pustiti da se ohladi.

Staviti kuhati mlijeko za kremu. Izmiješati žumanjke sa brašnom i šećerom i uliti u vrelo mlijeko. Kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se ne počne zgušnjavati. Dodati izrađen maslac i staviti na hlađenje.

Istući vrhnje u čvrsti šlag.

Naranče i kivi oguliti te narezati u komadiće.

Staviti list biskvita na dno.

Premazati biskvit kremom i po njoj složiti komadiće naranče.

Prekriti tučenim vrhnjem. Na to staviti drugi list biskvita, kremu, višnje i šlag, pa treći list biskvita, kremu kivi i završiti šlagom.

Kolač ostaviti nekoliko sati u hladnjaku prije posluživanja.

Komentiraj članak

Komentari